布引ハーブ園　新神戸ロープウェー l 清里ハイランドパーク

	ハーブと過ごす“和み”の空間
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写真集　　1,2,3月・年間のハーブ

スイートバイオレット	マンサク	ウメ

スミレ科の多年草で、花が香水の原料に使われます。	濃い黄色の花弁を枝いっぱいにつけるさまは、早春の花木としてなんとも得がたい味があります。	日本では奈良時代以前から栽培されていた記録があり、薬用として渡来したといわれます。

ワイルドストロベリー	エリカ	クリスマスローズ

果実はジャム、果実酒に利用できます。生葉または乾燥葉のティーには利尿・健胃作用があります。	花をハーブティーに利用できます。園芸用として人気があります。	早春に咲く白色や淡紅色の花は観賞用として人気があります。

ワイルドパンジー	ダンディライオン	カウスリップ

現在のパンジーの原種の一つ。花の砂糖菓子や料理のあしらいにも素敵です。	道端の雑草セイヨウタンポポのことですが、ほろ苦みのある葉を野菜のようにサラダや炒め物などに用います。	早春に咲く花は、生のままサラダに加えたり、飲み物の香りづけに利用できます。

ナノハナ

春の訪れと共に黄色い花を咲かせます。観賞や若葉を食用にします。

バナナ（実）

バショウ科の多年草のうち、食用になるものの総称をさします。バナナには生食用バナナと料理用バナナがあります。 ※グラスハウス（温室）